來北京一定要安排虎坊橋：古蹟、小吃一次滿足。
到陶然亭公園晃了一圈，冬天天黑得快，肚子也餓得快。
大冷天的想吃一點熱的，大眾點評搜了一下發現附近有推薦的鹵煮，那就來一碗吧，晃啊晃到店門口，也太晶壁輝煌。
進門右轉一大鍋看了都餓了。
[豆知識]：滷煮，最早在清朝就有記載，原本叫做「蘇造肉」，意思是蘇州大廚做的一道肉菜，相傳是乾隆皇帝曾經到蘇州陳姓大臣的家住，廚子（姓張）揣度皇帝口味做成，皇帝吃了龍心大悅，所以就把廚子帶走了（陳姓大臣表示「⋯⋯」）。這道菜慢慢流傳到民間，成為小吃。原本用五花肉加上各種香料煮成，因為五花肉比較貴，流傳到民間後加入了各種腸、肝、麵餅等，變成一種熱門小吃。
先到櫃檯點菜，涼菜就看台裡有啥，直接端給你，點滷煮會給你一張單子，到旁邊換就可以了，人多也有熱菜可點，剩下自己看菜單吧。
看大眾點評大家都推簑衣黃瓜，但有點擔心太鹹吃不完，所以撿了一盤芹菜腐竹（15RMB）鹵煮小碗20RMB，小貴但絕對好吃，因為太冷了所以點了小碗夾肉補一下（22RMB）
真的要形容起來，有點像濃郁版的滷味（大蒜茴香味比較重），我吃到快完才覺得有一點鹹（店家有提供熱水），裡面有豆包、大腸、肝、三層肉、麵餅（戧面火燒，第一個字念創）
大腸超好吃的，肥腸熱愛者請務必嘗試。
最後淋上去的兩小匙大蒜黑醋超開胃，覺得不夠桌上也有可以加。
正常版是有香菜的，但鄙人不吃香菜所以沒加。
為了解除都是肉的罪惡感拿的芹菜腐竹，好吃！
不會太鹹，芹菜脆又嫩、腐竹新鮮，搭配一點點香油十分清爽。
回家一查才發現這是間四代老店，難怪這麼好吃（手心拍手背）。
必須要說這家店的店員都很親切，不是那種專業的殷勤，而是像朋友一樣的。
比方說菜在這邊是自助的要自己端，但如果你東西太多拿不來，店員會三兩步上前跟你說「我來吧，你先走」，還會提示你太鹹有熱水。
並且在這裡再度被認出是南方人（是怎樣拉），被問到吃得還習慣嗎？我回「好吃！」小弟給了我一個大大的笑臉。
下次來北京或是有人想要嘗試北京滷煮，會推薦這家。
小腸陳滷煮：南橫東街194號
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