中國美術館：預約注意

非常冷門的點，人也很少。
但我個人挺喜歡這種美術館、博物館之類的行程。

免費參觀

注意：必須先上網預約門票：http://www.namoc.org/
輸入手機和證件號碼就可以預約，
在門口憑證件取票。

但就算預約也還是要注意。

因為我逛到中午的時候，突然說今天只展到中午12:00，就把大家都請出來了（而且領票的時候也不會跟你說），所以後來就跑去旁邊的三聯書店晃了。

展廳不大，全逛完大約2-3hr，大約10點多到，被請出去的時候也剛好差不多逛完。

當天裡面有兩個展：青瓷展、朽者不朽
青瓷有一些有趣的作品（近代），另外一個則是民國初年的作家，主要是展示民初末代中國藝術與西方接觸，受到一些影響的樣貌。

兩個展都⋯⋯恩還好。


倒是附近拐角的三聯書店值得一晃

受到誠品書店啟發，所以也是24小時營業的書店，藏書頗多。
裝潢也還不錯，有一些桌椅，旁邊有咖啡廳，也可以坐一會兒。

小腸陳滷煮（南橫街老店）

來北京一定要安排虎坊橋：古蹟、小吃一次滿足。

到陶然亭公園晃了一圈，冬天天黑得快，肚子也餓得快。

大冷天的想吃一點熱的，大眾點評搜了一下發現附近有推薦的鹵煮，那就來一碗吧，晃啊晃到店門口，也太晶壁輝煌。

進門右轉一大鍋看了都餓了。

[豆知識]：滷煮，最早在清朝就有記載，原本叫做「蘇造肉」，意思是蘇州大廚做的一道肉菜，相傳是乾隆皇帝曾經到蘇州陳姓大臣的家住，廚子（姓張）揣度皇帝口味做成，皇帝吃了龍心大悅，所以就把廚子帶走了（陳姓大臣表示「⋯⋯」）。這道菜慢慢流傳到民間，成為小吃。原本用五花肉加上各種香料煮成，因為五花肉比較貴，流傳到民間後加入了各種腸、肝、麵餅等，變成一種熱門小吃。

先到櫃檯點菜，涼菜就看台裡有啥，直接端給你，點滷煮會給你一張單子，到旁邊換就可以了，人多也有熱菜可點，剩下自己看菜單吧。

看大眾點評大家都推簑衣黃瓜，但有點擔心太鹹吃不完，所以撿了一盤芹菜腐竹（15RMB）鹵煮小碗20RMB，小貴但絕對好吃，因為太冷了所以點了小碗夾肉補一下（22RMB）

真的要形容起來，有點像濃郁版的滷味（大蒜茴香味比較重），我吃到快完才覺得有一點鹹（店家有提供熱水），裡面有豆包、大腸、肝、三層肉、麵餅（戧面火燒，第一個字念創）

大腸超好吃的，肥腸熱愛者請務必嘗試。

最後淋上去的兩小匙大蒜黑醋超開胃，覺得不夠桌上也有可以加。

正常版是有香菜的，但鄙人不吃香菜所以沒加。

為了解除都是肉的罪惡感拿的芹菜腐竹，好吃！

不會太鹹，芹菜脆又嫩、腐竹新鮮，搭配一點點香油十分清爽。

回家一查才發現這是間四代老店，難怪這麼好吃（手心拍手背）。

必須要說這家店的店員都很親切，不是那種專業的殷勤，而是像朋友一樣的。

比方說菜在這邊是自助的要自己端，但如果你東西太多拿不來，店員會三兩步上前跟你說「我來吧，你先走」，還會提示你太鹹有熱水。

並且在這裡再度被認出是南方人（是怎樣拉），被問到吃得還習慣嗎？我回「好吃！」小弟給了我一個大大的笑臉。

下次來北京或是有人想要嘗試北京滷煮，會推薦這家。

小腸陳滷煮：南橫東街194號

更多小腸陳故事：http://baike.baidu.com/link?url=CslS8wZVEo7Vd7cv6yKzkZ1aEMoCLJ0HcTyJQslBSp8VF73G8z0CiovBdWD3ikxr0RlQ-wRJx09y0I3fOl8lsK

北京版親子套餐

季節限定的美好：栗子

秋天到了，我最喜歡的季節到了，不是什麼氣候的浪漫，而是因為有好多好好吃的東西。

最近北京這邊的栗子也開賣了，還有烤紅薯（也就是台灣的烤地瓜），烤地瓜大中小條分別是RMB8、7、6塊錢，跟台灣賣的價錢差不多。

倒是栗子便宜很多，一斤大約18~14不等。
在我家附近，有一攤一斤RMB10塊，停下來一看

左邊的是一斤10塊錢的（據說這叫「珍珠栗」），右邊一斤18（默）

（這真是一個非常厲害的行銷招術）

雖然個子很小，但也蠻好吃的，真的就是栗子，小了一點。

同場加映如何撥栗子：

首先，用指甲掐一個橫紋，要輕一點，不然掐斷了栗子肉會卡在裡面：

接著兩邊捏開，這個一斤10塊的真的很小，不過就當瓜子之類的東東吃也蠻有趣的：

登登～就可以完美的脫殼：

吃不完的栗子要冰，如果想要保存久一點可以丟冷凍，雖然說是可以微波加熱，但火力一旦控制不好，就爆了，微波爐非常之難清，我後來發現比較好的處理方法是用蒸的。


四惠C出口有一家「宋記栗子」，平常其他季節是沒有栗子的，只賣瓜子堅果炸地瓜片之類的東西，秋天才會有栗子，依照每次進貨的品質，價格不一定。

我買過一斤20RMB的，個大飽滿，每個撥開都是金黃色的，新鮮好吃。

另外也有在路邊的小攤買過，但品質比較不一，不小心買到回鍋炒的，撥開來真的是又硬又乾，就不那麼好吃了。

荷花市場有一家非常有名的「秋栗香」，但吃起來基本上就是栗子，一樣。

北京人的思鄉情：煎餅

據說起源自天津。

我個人覺得他跟可麗餅有幾分像，差別在於麵糊和夾的東西不同。

作法基本上是：將液態的麵糊，或是一小塊稀麵糰，用木桿子在鐵餅上推開，打上雞蛋，一樣用木桿子均勻推開，然後撒上蔥花（不要香菜謝謝），翻面（或不翻），刷上醬，要不要辣（要，一點），放上脆餅，捲起來，切成兩半。

趁熱吃香脆有味，軟了就不好吃了。

找小攤子吃要避免霧霾，因為當空氣污染指數過高（我也不確定是多少⋯⋯），露天攤販是禁止營業的，不過也曾經發現過重度霧霾時期還有在賣煎餅的，所以就需要碰碰運氣。

麵糊每家都不太一樣，有的是雜糧、有的是綠豆麵、有的是老臼石磨⋯⋯？？

這家是我個人比較喜歡的，脆皮煎餅，夾生菜、黃瓜、脆餅，醬一半，一點辣。

一個 6 RMB，可以選擇夾腸或是別的東西（要加錢）。

脆的有兩家，一家在四惠地鐵站C出口「山東脆皮大煎餅」，廣播個沒完的就是了，週一到五早餐賣到晚上7-8點都有，另外一家在勁松站A出口右轉大約300M處，一個老伯的小攤子，時有時無，要碰運氣。

這是在餐車買的，做法是煎完之後將雞蛋那面翻在外面，裡面一樣夹了一塊脆餅，但他是軟的煎餅，7-8RMB，非常大塊，吃完可以飽到下午。

有的便利店裡也有賣這種煎餅，價格會比路邊的小攤稍微高一些些。

如果對於路邊攤有障礙，可以試試這個：黃太吉。
你可以把它想成是煎餅界的麥當勞，旅行或是腸胃嬴弱者建議選擇這個，到處都有分店（通常會有座位可以坐著吃，也可以外帶），找不到也沒關係可以叫外賣，微信關注：黄太吉，就可以點菜了。

或是在饿了么、美团、百度之類的 app 都可以點，重點是他們的送餐速度很快。

套餐大約15-20RMB，有經典的口味，也有夾雞柳、肉鬆等等的新版，

另外也會隨著季節推出粉啊飯什麼的。

包裝也很精美，可以撕開來吃，如果嘴小就沒得救了，吃了一身是常有的事。

前 airbnb 房東是個北京辣妹，應該算是半個網紅吧，人經常在上海搞生意什麼的，我看她朋友圈老是發一堆高檔餐廳的九宮格，回到北京的第一天，喜孜孜的發了一個小攤子的做煎餅視頻，配字「心心念念終於能吃到你了，我的最愛。」

地鐵印象

北京的地鐵總共14條，如果在台灣有搭過捷運，基本上邏輯都是一樣的。


搭地鐵買票或是買卡儲值（這邊說「充值」），卡沒有優惠，但用到超過40次那張卡就可以有8折。


舊鐵路比方說 1 號線就會老舊一些，新線的設備會新一些這樣，差別大概就是台北捷運，跟台鐵站苗栗站（或雲林或任何其他老站）這樣的感覺。


轉乘的時候，請記得你的前後一站，在台灣我們習慣都只看終點站作為方向指標，比方說我現在在中山站，想要搭淡水線到台大醫院，那你會搭往「象山」的列車。

但在這邊會有兩種指標：一種是終點站的（會廣播），另一種則是地鐵站標的則是你的上／下一站，所以用捷運來舉例，比方說我現在在中山站，想要搭淡水線到台大醫院，你要搭的車會是往「台北車站」方向的列車。（另一個方向的就會寫成「往雙連方向」）

還有轉乘站有的真的非常非常的遠，不過邏輯都還蠻簡單的，畢竟是同個時期蓋好的，不會產生像日本地鐵還要認站認車廂的問題。


身為首都，上班地鐵擠是肯定的。

夏天的時候我會用日光節約時間（？）提早一小時避開高峰潮，冬天就沒辦法了只能擠，也是挺溫暖的（？），然後這邊最恐怖的事，沒有人會care踩到你或是撞到你之類的，經常是唏哩呼嚕一頓擠就上了車，然後各種拐子，雖然大家都會盡量收斂，但有些真的不是故意。

像我的身高就經常害怕高妹子穿人工毛，因為她只要一轉身就會戳到我的眼睛，還有要小心打哈欠會吃到別人的頭毛之類的。

之前聽說有人在地鐵上罵「擠什麼擠」，然後旁邊有人涼涼的說「嫌擠不會打車啊？」（突然感到有陣風，還有片枯葉吹過）

這麼擠下車怎麼辦呢，快到站的時候會有人問「下嗎？」，然後大家就會想辦法讓你換位子到門口，一定要記得先換，不然到站卡在裡面就尷尬了。尤其是巨擠的時候，確認大家都要下車真的很重要，不然堵到別人的路，每個人出去都會不小心撞到你也是超痛的，有一回我擠到太裡面，問前面的妹子「妳下車嗎？」她點頭的樣子彷彿我手中拿著AK47問她要錢（而且還好幾個人也點頭，當天下車頗為順利）。


地鐵早上8-9點左右是高峰，下班的話晚上6-7左右會有一個高峰，不過每個站會有些許落差，轉乘站上下車的人就會比較多。

假日就沒差，人都挺少的。


BTW這邊的地鐵都會放一個「尊老愛幼是中華民族的傳統美德，請優先讓座給需要的旅客」但說真的，我從來沒有在上下班時間坐到位子，都只有在末班車的時候，有可能坐到椅子。


另外要注意的是，轉乘站有可能因為某些緣故臨時無法轉程，而且並不會有什麼明顯的公告，所以要做好需要交通備案的心理準備。有一次我就是人到了轉乘站才發現沒辦法轉，本來想走站外過去，但路不熟，最後放棄直接打車。